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美食是如何定义的呢?美味的食物吗?可能!可我心中的美食，是美好的食物，烧烤当然得算一个。
我听说的，是马路牙子上任何一个不起眼的小摊都能做出来的，冒着浓浓烟火气的烧烤。韩式烧烤蘸甜面酱——绝了，关东煮咕咚咚冒出温柔的泡泡时也真是很暖，可就是觉得，少了些烧烤身上的大刀阔斧，浓墨重彩的味道。
吃烧烤时大多在黄昏或夜晚，顾客应该都不会特别打扮吧?挑选心仪的食材，等待师傅烤的途中总是心急，终于吃到时，就好比抱得美人归，甜得不行。
烧烤囊括极广的是食材，萝卜青菜各有所爱，有的朋友酷爱里脊，一见便如饿狼般眼泛绿光，又有朋友爱把烧烤先从签子上撸下来再夹着吃，再者嗜醋，幸亏醋不要钱，否则她回回去都得自备了。我这人不爱里脊，也不爱跟夹菜似的吃烧烤……
虽然我们口味不一样，习惯不一样，却还是能在约宵夜时一拍即合，因为我们都热爱烧烤。
看烧烤摊上的人，个个素昧平生，从着装到口味全都大相径庭，但一个个都吃得豪爽，吃得酣畅淋漓，心潮澎湃。
怎么样才能收获快乐呢?你只需要找到一个烧烤摊，选定食材，看大师傅熟练地抹油，翻面，撒孜然……动作枯燥无味，却由于手下的烧烤而显得让人心动。
见过一个独自来吃烧烤的女孩，排骨，鸡柳，鸡翅……毫不手软拿了一盘子，一扫而光后站起身抹抹嘴，又要了一个茄子才满意的潇洒而去。一个阿姨说：烧烤那烟气可大了!是啊，可我们都是食人间烟火的普通人。这就是烧烤的魅力。
这个寒假我回到家乡茂名化州姑妈家里，在那我认识了许多新朋友和发生了许多有趣的事。其中搞的烧烤派对最有意思而且是我第一次烧烤。
首先妈妈和姑姑她们买回了木炭、鸡爪、鸡翅、鸡腿、香肠、玉米叉子等，然后腌制。我们七八个小朋友迫不及待想烧烤，乱哄哄的围在炉子旁用叉子串起自己想烧烤的东西来。我挑了个鸡翅和香肠串在一起，妈妈说这样是不行的，肠子易熟，不能一起烤，要分开才行，而且我的鸡翅只叉到皮很容易掉。哎!我又得重新来串，串肠子还得小心，要不也很容易裂开。
我串好后放到炉架上烧，然后拿起刷子沾上油往鸡翅上刷，没想到油掉到火炉里，着火了，吓得我们都在尖叫。妈妈走过来教我说“先涂好油才放上去，而且不要太多，到差不熟时再涂上蜜汁就很好味了。”“哦，原来是这样!”我按照妈妈说的那样去做，可是一个意想不到的事情又发生了，我的鸡翅一边烧成了象炭一样黑。天呀!我什么才能吃到美味的鸡翅!其他几个也象我一样烤的黑黑的，大家都大笑起来，这时我们才明白烤时要不断地转动。总结经验最终我成功地吃上我烤的美味鸡翅。后来我还烤了分给大家吃，都说好手艺。
我们的脸给火照得通红，嘴角沾满油脂，吃得非常开心。给我留下开心难忘的回忆。
烧烤,是我期盼已久的。昨天，我和我的好朋友一起去烧烤，那时的情景仍浮现在脑海当中。
到了地点，我们拿出烧烤架，野餐垫和帐篷。我先拿了几根铁签分别串上了莲藕、茄子、韭菜等，放在已经有火的烧烤架上，我先拿起毛刷，在肉上先刷了厚厚的一层油，再翻一面，洒了椒盐、嫩肉粉等许许多多杂七杂八的配料，倘若再带上一顶厨师帽，围条白围裙，可真像是一名厨师呢!
烤着烤着，我有些情不自禁了。扭着脖子，大声唱到：哦----亚克西，亚克西，新疆烤肉串嘞!把在场的人都逗得捧腹大笑，郭梓笑甚至连嘴里的鸡翅都掉了，好不可惜!一只小狗便冲了过来，将肉叼走了，看它一扭一扭得，是不是遇上了什么高兴事儿，一不小心就被可恶的石块绊倒了。爸爸逗我说：“你干脆去学校门口摆个摊儿，到能赚不少钱呢!”可把我气得，唉!
你别以为烧烤容易，可讲究了呢!一个不留神，火苗便窜了出来，妄想“越狱”。有时太过大意，那油就会“一蹦三尺”溅你满身满脸，可恨极了。
我将烤好的烧烤端给大家，人人都称赞我烤的好吃，我心里喜滋滋的，跟吃了正宗的洋槐蜂蜜没啥两样。
品尝着自己亲手烤的烧烤，我由衷地感到一种快乐，也许，这就是苦尽甘来吧!
童年的梦是一条五彩的河，童年的梦是一道七彩的路，童年的梦是一座闪亮的桥，童年的梦是一个美妙的世界。
成长中有许多烦恼和快乐，在我快乐脑海里有一件快乐而又难忘的事，就是那次烧烤活动。
十月的天，秋高气爽，我和阿姨、舅舅、妹妹和外婆来到慈城五星村绿色村庄烧烤。我们来到烧烤区，那早有100多人在烧烤了。我们要了一个煤盆，点上了火，放上了网架，开始烧烤。
我们铺上闪亮的锡纸，从包里拿出一大堆美味佳肴：有鸡肉串、羊肉串、牛肉串、鸡翅、香肠还有红薯哩!我拿了一串牛肉串，找了一个地方开始烤。我用刷子沾上油在牛肉串上刷着，一边刷还要一边不停地转，不然就要半生半熟了。妹妹虽然才中班，但对吃毫不含糊。她一手拿刷子，一手拿着香肠，动作十分老练呢!你还会一丝丝的银丝丝往下掉，真是我们家庭中的"大"馋猫。当肉有五分熟时，肉从红色变到暗红色时，我的劲头更足力，拿起刷子一个劲刷油，恨不得马上就烤好，因为实在太香了!当肉有八分熟时，我也忍不住流银丝丝，因为那个香味不停向我鼻子里去。快了，快了，经过二十分钟的艰苦奋斗我的一根牛肉串大功告成了!我吹也不吹就往嘴里送美味。啊，太好吃了!肉是嫩嫩的，味道是鲜鲜的，至于香味就别提了。一下子，一根牛肉串就进了我的肚子，被我收入囊中啦!我们吃得满嘴流油，连吃剩的棒子也舍不得扔掉。吃完了串串儿就吃烤玉米，吃完了玉米吃红薯，吃完了红薯吃香肠。异想天开的我把薯片原味烤了一会儿，成了了烧烤味。
烧烤完了，妹妹和我都成了包公，脸上有黑黑的汗痕。
在记忆的沙滩上，我拼命跑啊，跑啊，期望追回那永远永远失去而又最美好的东西。
昨天晚上，我们在合水口吃烧烤。
9点半左右，我们来到合水口烧烤广场。我们选好一个烧烤点，把要吃的东西全部洗好，然后找来一个大大的桶，装半桶水，再往里加几块冰，把要喝的酒水放进去冰。
开始做烧烤了。我们先把火点燃，等到火大起来的时候，大人纷纷把食物拿出来烤，小孩子一会儿放鞭炮，一会儿玩孔明灯，可热闹了!我和妈妈一起烤鸡翅，我们拿着鸡翅在铁板上翻来翻去，鸡翅渐渐变黄了，浓浓的烤香味弄得我垂涎欲滴。
后来，我们也和小朋友一块儿玩游戏了，渴了就喝饮料，累了就吃水果。就在我坐下来吃柚子的时候，那熊熊的烈火再一次把我吸引过去了，大人们忙得不亦乐乎，有的切菜，有的生火，有的用一种灰色的纸把螃蟹抱起来放到烧烤炉去烤。你可不要小看那些纸，那可是烧不烂的纸，十几分钟后，一只只螃蟹就烧好了。
满满的一桌子，全是我们自己烧烤出来的美食，我们玩的玩，吃的吃，喝的喝……
夜很深了，我们在欢声笑语中回家了。
今天早上，天气非常好，爸爸妈妈带着我和妹妹去杨老师家吃烧烤。大概一个小时候，我们就到老师家了。
进到了杨老师家，只见她们家有一个大花园，足够放下5个烧烤架，最显眼的要数那棵挺拔的大柿子树，有5到8米高，每到秋天，树上挂满了红柿子，好像一个个小灯笼，摘一个尝尝，嗯，又甜又软真好吃!
一会儿，我把洗干净的蔬菜、肉拿了出来，用碗装点油，拿出刷子，准备烧烤。到生火准备烧烤的时候了，我大声叫道：“我是男子汉，生火的是交给我吧!”，我开始生火了，先放些干草、木头、纸，然后点着，最后用鼓风机吹辣火再加碳，可溅出的火花让我决定把这件事交给恐龙叔叔，火生好了!万事俱备，只欠东风，这时，有人在“咚咚”地敲门，我打开门一看，只见一位奶奶抬着烧烤架进来，我忙选了一个好位置，摆好烧烤架，我像一位厨师，我先把几块豆腐放上去，刷上一层金黄色的油，我盯着豆腐，豆腐越来胀，我忙翻个面，不一会就熟了。我越烤越来劲，我又放上了鸡胗、牛肉、鸡脚筋……我刷上了一层油，突然，一阵油烟窜了上来，呛得我泪涕直流，我便用扇子使劲的扇啊扇啊，不一会儿听到了“噼里啪啦”的声音，一阵阵香味扑鼻而来，我马上给这些美食翻了个身，我的目光直盯着这些“战利品”，姐姐突然说：“快，快，熟了，熟了!”我急忙拣起一块豆腐往嘴里塞，哇，真香呀!我像个厨师长，指挥小厨师们把美食端给“客人们”吃，他们一边聊天，一边品尝，只听他们一串串欢快的笑声，连我一岁两个月的小妹妹也笑了起来。
天色渐渐黑了，我们在欢声笑语中结束了这次活动。