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“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是爸爸小学一年级学的一首诗。他说真正理解“粒粒皆辛苦”是在十多年后。
那时爸爸下放到知青队有一年多了。正逢每年一度的蔬菜淡季。地里的菜接不上茬，劳累了一天是白饭就淹菜，有时甚至连队淹菜都没得吃。日子长了，知青们叫苦连天。队长找到爸爸说：“你去种菜怎么样？有没有决心？”?由于饱尝无菜之苦加上年少气盛，爸爸一口应承下来“哪有地里不长菜的道理”。那个季节种菜可比种地还要辛苦。
跟着一位老农上午下二十担粪、下午浇二十担水。午后日头正毒，浇水只能在傍晚前开始，这样菜才不会被子烧死。为了下午这二十担水，爸爸必须在中午吃个死饱，将胃顶起。大约是八两米左右。
否则何以坚持到傍晚挺起腰杆完成这二十担水？如是乎每天如法炮制，到也见效。尽管无菜下饭，却也苦在其中、乐在其中。谁知半月过去麻烦就来了。那天中午爸爸照常是一大海碗饭泡着白开水一口一口地吞咽着。忽地一阵反胃，只感到头晕恶心，实在吃不下去。望着大半碗开水泡饭，想起一年多来的知青生活象苦行僧似的不知何时是个头，心里顿时无名火起，连碗带饭给扔了出去。
但见饭碗在空中画出漂亮的抛物线，落在地上又滚出两个圆圈。白花花的大米饭沿着碗的轨迹象天女散花样洒落一地。怎料这个动作被驻队的公社“知青办”主任撞个正着。这位主任可是以严厉而著称的，全公社几百号知青没有不怕他的。招工、当兵、上学这些有关前途命运的大事都要他点头签字，可谓大权在握，故再怎么调皮捣蛋的知青遇上他都得规规矩矩，老老实实。爸爸下乡一年多就没见他笑过几次。他走过来一会儿盯着爸爸、一会儿看着地上的饭 ，好久不说话。
而爸爸头上的汗水却是直往下淌，这时间乍么难熬？忽听他冒一句：“锄禾日当午。”接着命爸爸往下背。爸爸战战兢兢地：“汗……汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒……粒皆辛苦。”“你还不错呀，啊，还能背的出来，不错不错。你真好意思呀。粮食是你种出来的，也是你扔在地上的，难道你就不心疼吗？你是没种过庄稼吗？你象个庄稼人吗？真是岂有此理。大道理我不说了，你自已好好想想。
晚上在会上检讨”说完调头就走。爸爸只好乖乖地将地上的饭扫起倒在猪圈里，晚上的检讨自然是须“深刻”的，知青们又是讨论又是批判了一通才算过关。过了一个多月，地里的菜长出来了，主任点名要爸爸去参加县里举办的农业技术员配训班，说是让好爸爸好学学怎么种庄稼。
光阴荏苒，逝者如斯。一晃二十多年过去了。世事沧桑、林林总总。有些事渐渐淡去，有些事终难忘怀，常常闪入眼帘。从来不需要想起、永远也不会忘记。回首往事，既是检讨过去，也是警示未来。“粒粒皆辛苦”让爸爸懂得应珍惜劳动所得。这二十多年来，爸爸始终坚持不浪费一粒粮食，碗里的饭总是吃得干干净净，菜汤渴不完留着第二天煮面条，掉在地上的饭团或馒头捡起来毫不犹豫放进嘴里。他也要求我这么做。他非常反感我每天放学后要买另食吃，要他买一次可比登天还难，说我们这一代简直是泡在蜜罐里，要放到农村去好好磨一磨。
上次去澳门看到同学们在麦当劳里牛奶喝了几口、汉堡包剩下一半、自助早餐拿得多又吃不完，心里一股说不出的痛楚和忧伤！这帮孩子真不知酸甜苦辣，可别成为八旗子弟呀。不知何年何月他们才能真正懂得“粒粒皆辛苦………！