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秋风起，蟹脚痒，又到了蟹肥菊黄的金秋时节啦!这天，妈妈又买来了肥美的大闸蟹。我别提有多高兴了!心里还美滋滋地想：今天又可以“大开杀戒”了!妈妈手脚麻利地将一只只张牙舞爪的大闸蟹洗干净，并用麻绳将它们一一捆扎好。我在一边不时地催促着妈妈：“快点，快点嘛!”“小馋猫，马上就好啦!”妈妈一边应道，一边将蟹放入锅里。透过透明的锅身，我看见那些蟹正在拼命挣扎，但它们不一会儿就平静了下来。可令我惊奇的是，蟹壳却由原来的青黑色转换为了橘红色。这是怎么回事我为此产生了疑惑：为什么蟹煮熟了壳就变红了?
我连忙问一旁的妈妈：“妈妈，你知道蟹煮熟了壳为什么就变红了吗”妈妈苦笑着说道：“对不起，我不知道。你去问爸爸吧，他可是我们家的”智多星”呀，也许会知道吧。”于是，我便跑到书房，将同样的问题告诉了正在埋头研究脉冲电路的爸爸。结果却让我大吃一惊：连平时号称“万事通”的爸爸也被这个问题哽住了。他摆摆手，对我说：“你长大了，自己去寻找答案吧!”我听了爸爸的一番话，心里一凉，可又想：不经历风雨，怎么见彩虹爸爸说的没错，我一定要通过自己的努力找到答案!于是，我便翻开《十万个为什么》仔细地寻找起答案来。哈!功夫不负有心人，我终于在《十万个为什么》这本书上找到了答案。
蟹煮熟后为什么会变红?这与化学有关。原来，这种煮熟了的蟹外壳中，有一种颜色鲜红的色素。如果把蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色，壳体也就褪色变浅了。后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来，名叫虾青素。
含虾青素的动物不只是虾、蟹，许多甲壳类动物也用虾青素来装扮自己。有些小壳动物，主要含有虫青素，有一些蟹类体内含有蝶红素。这些色素，包括虾青素在内，都和胡萝卜素有类似的结构，它们大量而广泛地分布在自然界中。化学名称叫酮类胡萝卜素，它们是“虾兵蟹将”这类动物所含色素的主要成分。
活着的甲壳类动物的体色，由于种类不同，环境的差异，而有所不同，但是不论活着的“虾兵蟹将”是什么体色，只要把它用甲醛浸泡或者加热，都同样会变成红色。这是因为生物体内的色素蛋白质，在受热的时候发生变性，原来同蛋白质结合在一起的色素“逃”了出来，才显露出红色。另外，死后的虾蟹，由于体内的蛋白质变性，色素逃离，也会使外壳变成红色。
2045年的今天，我已遵循我儿时的梦想，成为了一名著名的太空探索家。我要乘坐我新研制的宇宙飞船，去火星上边一探究竟！走喽！出发喽！
乘坐着超音速的飞船，不过一会儿我就到达了火星上。哇！这里环境真好，广阔无垠的平地，覆盖着红土，有小山，也有小土堆，真不愧是地球的“好兄弟”啊！为了完成本次探索的重要任务，我拿出了生命探测仪，开始检测此处的生命活动状态。“滴滴……”当我走到一个小土堆旁，探测仪响了起来。突然，一个像小球一样毛茸茸的生物从土堆里蹦了出来，把我吓了一跳。我蹲下身来，仔细地观察着它，并用随身携带的笔记本记录下来。它有着一双水灵灵的大眼睛，身体成一个球状，有着毛茸茸的红色的毛发。它好奇地盯着我，仿佛也在仔细观察我。过了一会儿，它开始“啾啾”地喊叫起来，说着一大串我听不懂的语言。好在我想得周到，拿出了万能翻译机——它可以翻译各种外星生物的语言呢！“你好！人类朋友！”它开始说话了。“欢迎你来到火星，下面由我带领你参观我们美丽的火星！”还没待我说话，它就已走到前头，示意我跟随它。“土堆是我们生活的地方，为了不被打扰，我们才建设了这么特殊的家。”火星上真的有很多土堆，大小不一致，成了火星上一道亮丽的风景线。“你们的植物呢？”我问道。“看那儿！”它指向了一片枯叶林。我惊讶地张大了嘴巴，这片树林还活着吗？“你不必惊讶，由于火星表面较为干燥，植物所制造出的水分很容易蒸发。所以我们植物的绿色叶子都长在地底。”它笑着说道。哦，原来是这样，原来树也有适应环境的智慧啊！为了做更详细的记录，我还“走访”了许多其他火星生物，见到了许多奇特的火星生物，也结交了许多朋友。在它们的带领下，我走遍了大半个火星，参观了许多有趣的事物……
“叮叮叮……”我的太空表响起来，提醒我该回地球了。它们感到十分不舍，同时也很热情地对我告别：“地球的朋友，欢迎你再来火星！”“好的，我一定会再来！”我依依不舍地与它们告别，再次乘坐上了飞船返回地球。可是在返回途中，飞船竟然耗尽了燃料，“警报！警报！飞船即将下坠！”警声响起，我也掉到了无边的浩瀚宇宙……
“叮叮叮……”早晨的闹钟响起，我不禁从梦中惊醒，好险！原来是一场梦啊！不过，我相信，随着人类科技的一步步提高，在不远的未来，去探索火星一定不成问题！
大千世界充满了无数未知的领域，形成了一个个诱人的谜团。喜欢探索的人们往往不服输，总要坚持不懈地调动一切智力、毅力和体力的因素，去探索，去征服。问，始终与探索同行。面对光怪陆离的世界，面对芸芸众生，我们问天问地，问自己也问他人，以求探索出那些隐藏在现象背后的真理。我们问天问地，从自然、社会和日常生活中得到灵感。18世纪中叶，维也纳一个叫盎布鲁格的医生诊治一位奄奄一息的病人，始终查不出症结所在。病人死后，经过解剖才发现胸腔内积满了脓水。他问自己，如果以后再遇到这种情况，还这样束手无策吗？不能！最后，他从用手指敲击酒桶的情景上得到启发，探索出了通过叩击胸腔，倾听胸腔音变就可以诊断出胸部疾病的方法。
我们问自己问他人，从自己和他人的经验中深入探索，就可以得到真理。亚里士多德认为，推一个物体，当不再推它时，物体会归于静止。1000多年后，伽利略对这个似是而非的论断产生了疑问。于是，他用实验推翻了这个结论，奠定了牛顿第一定律的基础。问，在某种意义上说是一种明确的目标。问，引发了思考；问，又能牵引思考。问，是荒漠中水草丰美的绿洲，始终激励着在荒漠中勇敢穿越的旅人；问，是暗夜里永远悬在北方的夜空中的璀璨的北极星，始终为在探索中无畏的勇士们指明方向。
在卢瑟福从阿尔法粒子小散射的实验中证实原子核存在后，发现原子核的质量数与质子数不符，他产生了疑问。于是，他不断地问古人问自己，积极思考，坚持实验，终于成功地证实了中子的存在，极大地推动了原子物理学的发展。这对于一个只知重复实验，不善于提出质疑并思考的人来说，是不可想象的。如果我们都像卢瑟福的那位学生那样，只知埋头工作，而不善于发问，不善于思考，成功了不知为什么成功，失败了也不知为什么失败，好像是在兢兢业业工作，其实这只是木偶度日。问，不但能使人类战胜自然，战胜自我，而且还能使人类占领高科技领域，走向一个又一个成功。
哥白尼说过：“人的天职在于勇于探索。”而在勇于探索的过程中，我们必须具有问的精神，好问，勇问，善于问。让我们问天问地，从天地万物中获得知识；让我们问自己问他人，不断总结经验，不断吸取营养，不断充实自己。让我们带着问上路，让问与探索同行，不断上下求索，去获取知识，获得真理。
茫茫宇宙,探索无限 在茫茫宇宙中，地球是一个美丽而神奇的星球，而我们——充满着好奇的人类，便在一代又一代的生命中探索着这个有着神秘面纱的星球和比这个星球更加神奇广阔的宇宙……
于是，我们把这种发现的过程叫做科学研究，从牛顿由树上掉下的苹果而发现的万有引力开始，无数不可思议的谜题都逐个解开了。因此为了把这些已经获得的信息流传下去，让后人再进一步探究，便出现了《百科全书》，从而许许多多关于科学的信息我们都可以从中获得。我很喜欢科学，所以买来一本，好好研究了一番。
书中为我展示了一个奇妙的世界，从天文地理到人类发展，从航天科技到植物结构，每一课题的探究与解答，都使我对科学有了更进一步的了解。其中有一篇名为《空间站——建在宇宙空间的实验站》让我认识了在遥远太空中那不可思议的空间。
空间站就像是一个建在太空中的房子，它是一个大型的人造卫星，是一个半永久性的空间基地，空间站虽说地方不大，可它的作用可是巨大的，它可以当“司机”，运送来往的人和资源；它是一个优秀的“维修工”，对宇宙中其它航天器进行维修和保养；另外，它还是一个十分可靠的“报信员”，每天都要完成对地球监测、资源勘查、天气预报等工作。所以，别看它个子小，可内涵却十分丰富，有了它，人类的科学探究工作容易了许多。
了解了空间站，我对宇宙就更加向往了，空间站上记载着人类对未知世界的好奇，也许，现在我们对宇宙的了解只是一些皮毛，但世界还在进步，科技也在进步，我们的探究永不会停止，将来一定会了解更多。
我对宇宙十分的向往，我曾经想遨游在宇宙中，但很可惜，眼睛近视了，在宇宙中遨游已经不可能实现了，但在地面上研究还是有可能的。所以，现在我一定要努力学习，将来才可能实现我的梦想，梦想虽好，但我却对自已的前方“伸手不见五指”。但有一点我可以确信，不管我以后在哪儿，做什么，我都会热爱着科学，会像现在一样，关注着人类的一个又一个科学研究。科学不分种族、年龄、性别，每个人都可以为科学贡献出自已的力量，也许我们没有那样坚持，能像居里夫人一样，在顽强拼搏后成为伟大的科学家；也许我们没有那样执着，像牛顿一样，苦思冥想后受世人敬仰。但有一点，我们能做到，就是永远对科学怀揣着一颗热爱的心……
我想，《百科全书》教给了我知识，让我感受到了科学的魅力，更让我明白了自已的追求，找到了值得用一生去追逐的梦想！
为什么要旅行？因为书本能给予你的东西太少，太少。世界很大，还有许多东西需要自己去探索。探寻一座城的兴衰，思索历史带给我们的启示。
“探索”顾名思义，要先“探”才能“索”所以这个暑假，我来到了大漠之都——银川。
镇北堡是一座宏伟的沙漠影城。走进大门就看到沙漠中的小镇。此时游客颇多，人来人往间我竟差点以为回到了古时。仿佛听到了集市上的吆喝声、讲价声、谩骂声、嬉戏声......好一派热闹之景！沿着小镇往里走便是著名的“龙门客栈”虽是加固过，有些地方却仍有些破烂，这是历史留下的印记。抚上古老的墙，能感觉到历史的记忆向你袭来。江湖儿女在此豪歌对饮，文人墨客在此舞文弄骚，或是布衣百姓在此聊着谁家的八卦。小二忙碌穿梭的身影，掌柜咧嘴弹着算盘，真是热闹之极！
两军交战必有地方生灵涂炭。边境小镇的繁荣永远都不过是一时浮华。
听倦了镇中的嘈杂，独自一人攀上了不远处的小山坡。俯瞰小镇之中的繁华，心却被拉回千百年前。那是这里一定曾如此繁荣。坐在此处，小镇之景尽收眼底。突然眼中画面一转。小镇之中空无一人，房屋破烂不堪，只有那被烧得破烂的“龙门客栈”店旗还在与残风作最后的挣扎。风，掠过一地凄凉的黄沙，卷起那些许尘粒。仿佛是想要带它们离开这令人心痛的残破之地，却最终支持不住，渐渐消逝......
从山上走下，走进镇中的“民宅”区。这里仅有稀疏几人，看起来甚为荒凉。只因这里残檐破壁，着实难看至极。我却在此驻足。推开门走进，入目是那脆弱的，仿佛随时都会坍塌的黄土凳。门再次被推开，却是走进一个满脸笑意，拿着一条鱼的男子。在集市上用一只鸡与人换了一条鱼来。来这里，鱼，是多么珍贵而稀有的生物啊。男子越过我径直走向屋内。此时从屋内出来一个妇人，接过男人手上的鱼，转身进了厨房。再出来时，已是端着一盘香喷喷的煮鱼。二人相视一笑。有时幸福就是这么简单。回过头来，残檐、破壁，毫无生气的房子，宣示着它主人早已离去。一切回到现在，仿佛什么都没变，却又什么都变了。
我知道，不变的是历史的记忆，而变的，是我心中对沙漠文化的认知与对历史更深一层的触解。从集市到龙门客栈，从山坡到房屋，无一不在像我诉说着他们繁荣的过往及衰败的事实。中华上下五千年历史，还需我们不断地在旅行中探索。
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